Metadata
Παραγωγή αποβλήτων τροφίμων
Ονομασία δείκτη
Παραγωγή αποβλήτων τροφίμων
Κωδικός δείκτη
ΚΟ-ΠΚ14
Κατηγορία
Κυκλική οικονομία
Θεματικός τομέας
Παραγωγή και Κατανάλωση
Ομάδα δεικτών
Απόβλητα Τροφίμων
Αντικείμενο παρακολούθησης
Μείωση της δημιουργίας αποβλήτων τροφίμων από την πρωτογενή παραγωγή έως την τελική κατανάλωση, συμβάλλοντας στην επίτευξη του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης 12.3 και επιτυγχάνοντας τον στόχο του νέου νόμου πλαίσιο για τα απόβλητα.
Σκοπός δείκτη
Eκτιμάται ότι είναι περίπου το 20% του συνόλου των παραγόμενων τροφίμων και συνδέεται με αδικαιολόγητη πίεση στους πεπερασμένους φυσικούς πόρους, το περιβάλλον και την κλιματική αλλαγή. Έχει επίσης σημαντικό οικονομικό κόστος. Ένας τομέας προτεραιότητας του σχεδίου δράσης για την κυκλική οικονομία αντιμετωπίζει τη σπατάλη τροφίμων και τη βιωσιμότητα του συστήματος τροφίμων.
Περιγραφή δεδομένων
Ο δείκτης μετρά τα απόβλητα που παράγονται στην παραγωγή, διανομή και κατανάλωση τροφίμων (σε μονάδα μάζας) σε ένα έτος.
Ο ορισμός των «τροφίμων» που περιλαμβάνεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου περιλαμβάνει το σύνολο των τροφίμων, σε όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση. Τα τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης μη βρώσιμα μέρη, όταν αυτά δεν διαχωρίζονται από τα βρώσιμα μέρη κατά την παραγωγή του τροφίμου, όπως τα οστά που είναι συνδεδεμένα με το κρέας που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Ως εκ τούτου, τα απόβλητα τροφίμων μπορεί να συγκαταλέγονται είδη που περιλαμβάνουν μέρη τροφίμων τα οποία προορίζονται για βρώση και μέρη τροφίμων τα οποία δεν προορίζονται για βρώση.
Ο υπολογισμός του θα πραγματοποιείται βάσει της Απόφασης 2019/1597/ΕΕ
Ο ορισμός των «τροφίμων» που περιλαμβάνεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου περιλαμβάνει το σύνολο των τροφίμων, σε όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση. Τα τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης μη βρώσιμα μέρη, όταν αυτά δεν διαχωρίζονται από τα βρώσιμα μέρη κατά την παραγωγή του τροφίμου, όπως τα οστά που είναι συνδεδεμένα με το κρέας που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Ως εκ τούτου, τα απόβλητα τροφίμων μπορεί να συγκαταλέγονται είδη που περιλαμβάνουν μέρη τροφίμων τα οποία προορίζονται για βρώση και μέρη τροφίμων τα οποία δεν προορίζονται για βρώση.
Ο υπολογισμός του θα πραγματοποιείται βάσει της Απόφασης 2019/1597/ΕΕ
Μονάδα μέτρησης
Τόννοι/έτος
συνολική παραγωγή αποβλήτων τροφίμων
συνολική παραγωγή αποβλήτων τροφίμων
Γεωγραφική κάλυψη
Σύνολο χώρας
Συχνότητα διάχυσης
Ετησίως
Επισπεύδουσα αρμόδια αρχή
ΥΠΕΝ, Διεύθυνση Διαχείρισης Αποβλήτων
Πηγή μεταδεδομένων